Deux outils qui travaillent ensemble
Le back-office web — app.zahan.bj
Pour le patron (administrateur), sur ordinateur ou tablette : mise en place (menus, tables, employés), tableau de bord, point de caisse, stock, salaires, prix spéciaux, abonnement.
L'application mobile Zahan (Android)
Pour l'équipe sur le terrain : les serveurs prennent les commandes, le gérant valide et encaisse, le cuisinier suit les plats. Elle fonctionne aussi sans internet.
Le patron aussi, depuis son téléphoneAvec son e-mail et son mot de passe, le patron dispose dans l'application d'un espace administrateur : tableau de bord, point de caisse, menus, employés, stock, salaires, prix spéciaux, cuisine… Tout est détaillé au chapitre 3.
Les quatre rôles
| Rôle | Se connecte avec | Ce qu'il fait |
|---|---|---|
| Admin Le patron | E-mail + mot de passe (web et app) | Paramètre tout, voit tous les chiffres, fait le point avec les gérants, gère stock, salaires, prix et abonnement. |
| Gérant | Code entreprise + matricule + PIN (app) | Valide les commandes des serveurs, commande et décommande pour eux, enregistre le Mobile Money reçu, fait le point de caisse avec les serveurs, suit le stock. |
| Serveur | Code entreprise + matricule + PIN (app) | Prend les commandes à table et suit ce qu'il doit remettre. Il présente son badge QR au gérant. |
| Cuisinier | Code entreprise + matricule + PIN (app) | Voit les plats à préparer et les marque « prêts » puis « récupérés » (si le circuit cuisine est activé). |
Le vocabulaire en un coup d'œil
| Code entreprise | 10 chiffres. Identifie votre établissement ; il est commun à toute l'équipe. |
| Matricule | 8 chiffres, attribué automatiquement à chaque gérant, serveur ou cuisinier. |
| PIN | Code secret de 6 chiffres de chaque employé. |
| Badge QR | Carte imprimée de chaque serveur, que le gérant scanne pour rattacher une action au bon serveur. |
| Valider une commande | Le gérant confirme la commande d'un serveur : elle est alors comptée comme encaissée. |
| Décommande | Retour d'articles (erreur, produit refusé) : vient en déduction de ce que le serveur doit remettre. |
| Point de caisse | Le moment où l'on compte avec un serveur (ou un gérant) ce qu'il doit remettre et ce qu'il remet. |
| Reste à percevoir | Commandes − décommandes − Mobile Money reçu : l'argent liquide que la personne doit encore remettre. |
| Dette | Créée automatiquement s'il manque de l'argent lors d'un point total. Elle est suivie jusqu'à son règlement. |